« Ici, nous proposons les fèves de cacao sous toutes leurs formes. » C’est ainsi que Félicité Koffi, directrice de la boutique paysanne de Côte d’Ivoire, accueille les nombreux visiteurs sur le stand des produits du terroir ivoirien. Elle tient les lieux avec sa collègue Juliette Kouassi.
Ce stand, qui fait partie du « territoire ivoirien » au Parc des expositions de la Porte de Versailles, présente également des produits dérivés de la semoule de manioc, de la farine de banane, ainsi que des boissons telles que des liqueurs et du vin de palme.
Ces dames expliquent qu’elles proposent également des produits cosmétiques. « Nous voulons montrer qu’il existe une grande diversité de produits et un véritable savoir-faire en Côte d’Ivoire », confie Félicité Koffi, avant de préciser que des producteurs et des artisans sont présents à ce salon international afin « qu’ils expliquent eux-mêmes comment ils travaillent ».
Café, cacao et “or vert”
Non loin de là, c’est avec un large sourire que Maria Dagnogo et son équipe, au stand du Conseil du café-cacao, accueillent les visiteurs en ce mardi 24 février 2026.
Mieux encore, elles font déguster le café « Made in Côte d’Ivoire » ainsi que le cacao. « Ce café est très bon », s’exclame Durand Joseph, avant de solliciter une deuxième tasse, qu’il reçoit aussitôt, accompagné d’un large sourire. Son épouse, quant à elle, a opté pour une tasse de chocolat chaud, qu’elle a dégustée avec beaucoup de plaisir.
La forêt ivoirienne s’est également invitée au Salon international de l’agriculture de Paris à travers le stand du ministère en charge des Eaux et Forêts de Côte d’Ivoire, notamment grâce à une jungle reconstituée pour l’événement. Ainsi, le stand met en valeur les produits liés à la forêt ivoirienne, ses ressources, ainsi que son importance pour la biodiversité. « Grâce à une agriculture responsable et durable, c’est-à-dire sans déforestation, nous avons pris l’engagement d’augmenter notre patrimoine forestier de 20 % d’ici à 2035 », a soutenu le ministre des Eaux et Forêts, Jacques Assahoré Konan.
Il a également indiqué que de nombreuses actions sont menées par la Côte d’Ivoire pour préserver la forêt. « Les partenaires que nous rencontrons au Salon international de l’agriculture peuvent nous aider dans notre combat pour la préservation de l’environnement », a-t-il insisté.
Agriculture et technologie
Au niveau de la formation et de l’innovation, la Côte d’Ivoire a déployé plus de 20 stands consacrés aux différentes filières de l’agriculture et de l’élevage. Certains stands ont notamment présenté des démonstrations de l’utilisation des drones dans l’irrigation des plantations et lors des récoltes.
SOURCE : Fratmat